• YUV420分为4种

I420：YYYYYYYY UUVV
YU12: YYYYYYYY UUVV    =>    YUV420P
YV12: YYYYYYYY VVUU    =>    YUV420P
NV12：YYYYYYYY UVUV
NV21：YYYYYYYY VUVU

YUV 4:4:4采样，每一个Y对应一组UV分量,一个YUV占8+8+8 = 24bits 3个字节。
YUV 4:2:2采样，每两个Y共用一组UV分量,一个YUV占8+4+4 = 16bits 2个字节。
YUV 4:2:0采样，每四个Y共用一组UV分量,一个YUV占8+2+2 = 12bits 1.5个字节。

YUV模型是根据一个亮度(Y分量)和两个色度(UV分量)来定义颜色空间，常见的YUV格式有YUY2、YUYV、YVYU、UYVY、AYUV、Y41P、Y411、Y211、IF09、IYUV、YV12、YVU9、YUV411、YUV420等，其中比较常见的YUV420分为两种：YUV420P和YUV420SP。都是基于4:2:0采样的，所以如果图片的宽为width，高为heigth，在内存中占的空间为width * height * 3 / 2，其中前width * height的空间存放Y分量，接着width * height / 4存放U分量，最后width * height / 4存放V分量。

YUV420P又叫plane平面模式，Y , U , V分别在不同平面，也就是有三个平面，它是YUV标准格式4：2：0，主要分为：YU12和YV12

• YU12格式

在android平台下也叫作I420格式，首先是所有Y值，然后是所有U值，最后是所有V值。

• YV12格式

YV12格式与YU12基本相同，首先是所有Y值，然后是所有V值，最后是所有U值。只要注意从适当的位置提取U和V值，YU12和YV12都可以使用相同的算法进行处理。

android平台下使用相机默认图像格式是NV21属于YUV420SP格式:YUV420SP(NV21和NV12)格式.

YUV420SP格式的图像阵列，首先是所有Y值，然后是UV或者VU交替存储，NV12和NV21属于YUV420SP格式，是一种two-plane模式，即Y和UV分为两个plane，但是UV(CbCr)为交错存储，而不是分为三个平面。

• NV21格式

android手机从摄像头采集的预览数据一般都是NV21，存储顺序是先存Y，再VU交替存储，NV21存储顺序是先存Y值，再VU交替存储：YYYYVUVUVU，以 4 X 4 图片为例子，占用内存为 4 X 4 X 3 / 2 = 24 个字节

• NV12格式

NV12与NV21类似，也属于YUV420SP格式，NV12存储顺序是先存Y值，再UV交替存储：YYYYUVUVUV，以 4 X 4 图片为例子，占用内存为 4 X 4 X 3 / 2 = 24 个字节

• NV12 data array to jpg

ffmpeg -s 1920X1080 -pix_fmt nv12 -i IMG_20221101172913.yuv IMG_20221101172913.jpg

• YUV to JPEG

ffmpeg -s 640x480 -pix_fmt yuv420p -i test-yuv420p.yuv test-640x480.jpg
ffmpeg -s 640x480 -pix_fmt uyvy422 -i test-yuv422uyvy.yuv test-640x480.jpg

• JPEG to YUV

ffmpeg -i test-640x480.jpg -s 640x480 -pix_fmt yuv420p test-yuv420p.yuv

refer to: https://javajgs.com/archives/137550